Il liquore è stato ricavato,
dopo varie prove fatte dalla nostra azienda,
selezionando accuratamente diverse varietà di
erbe
aromatiche. Abbiamo verificato le grandi
potenzialità del Thymus- herba barona (Timo) sia
come aperitivo aromatico, antisettico,
espettorante, diuretico e tonico, che come
digestivo.
Specie
esclusiva della Sardegna e della Corsica, il suo
utilizzo è legato perlopiù alle tradizioni
gastronomiche agro-pastorali dell’isola e
dunque, è bene abbinare questo liquore a piatti
tipici del territorio. Infatti, essendo un’erba
molto aromatica, il Timo mitiga notevolmente il
forte odore della selvaggina, dando alla carne
una gusto più appetibile. Infine, precisiamo che
le erbe da noi selezionate vengono raccolte in
zone lontane da ogni forma di inquinamento per
garantire al consumatore quella qualità e
genuinità che da sempre contraddistingue la
nostra azienda.
